Krupni kristali prehrambene soli u drvenoj lopatici i zdjelici

Prehrambena sol

Prehrambena sol sušena u peći

Name: Prehrambena sol sušena u peći
Brand: Güler Tuz

Prehrambena sol sušena u peći dobija se sušenjem odgovarajuće pripremljene soli, a u proizvodnji hrane bira se prema potrebama recepture i procesa. Güler Tuz na zahtjev razmatra jodiranu i nejodiranu varijantu te različite granulacije. Izbor zavisi od procesa, tehničke specifikacije i propisa o hrani na ciljnom tržištu.

Jodirana i nejodirana sol sušena u peći

Jodirana prehrambena sol sušena u peći

Varijanta za prehrambene proizvode i tržišta na kojima se traži dodatak joda. Jedinjenje joda i njegov udio potvrđuju se prema važećim propisima i dokumentaciji šarže.

Informacije o proizvodu Zatražite ponudu za jodiranu varijantu

Nejodirana prehrambena sol sušena u peći

Koristi se u prehrambenim procesima u kojima receptura ne predviđa dodatak joda ili se jod reguliše zasebno. Ako hemijska i fizička svojstva odgovaraju, može biti alternativa i za neke industrijske procese; svaka primjena se procjenjuje prema tehničkoj specifikaciji.

Informacije o proizvodu Zatražite ponudu za nejodiranu varijantu

Granulacije

Sol sušena u peći može se pripremiti u različitim komercijalnim granulacijama, zavisno od primjene. Granulacija se bira prema načinu rastvaranja, doziranju, miješanju i zahtjevima procesa.

Granulacija br. 0
Granulacija br. 1
Granulacija br. 2
Granulacija br. 3
Granulacija br. 4

Brojevi su komercijalni nazivi granulacija, a ne vrijednosti u milimetrima. Granulometrijski sastav, dostupnost i prikladnost tražene granulacije potvrđuju se u fazi ponude aktuelnom sitovnom analizom.

Šta postiže sušenje u peći

Sušenje pomaže da se smanji slobodna vlaga u soli. Uz odgovarajuće uslove skladištenja suša sol može lakše teći i lakše se dozirati i miješati. Rezultat zavisi od granulacije, opreme, pakovanja i uslova okoline. Samo sušenje ne obezbjeđuje hemijsku čistoću, kvalitet vakuumske (PDV) soli niti usklađenost s određenim standardom.

Sol za prehrambenu industriju i propisi

Sol koja se koristi u proizvodnji hrane procjenjuje se odvojeno od kuhinjske soli namijenjene krajnjim potrošačima i može biti jodirana ili nejodirana. Pakovanje, označavanje i deklaracija joda provjeravaju se prema propisima zemlje odredišta i dokumentaciji šarže; tehnički podaci i dokumenti dostavljaju se na zahtjev.

Primjena

Sir i mliječni proizvodiZa soljenje prema recepturi i, gdje je prikladno, za pripremu salamure.
Masline, turšija i salamureS granulacijom odabranom prema načinu rastvaranja i specifikaciji proizvoda.
Orašasti plodovi i grickaliceZa površinsko soljenje ili soljenje na proizvodnoj liniji.
Koncentrat paradajza i proizvodi od paradajzaU fazama miješanja i doziranja soli.
PekarstvoU formulaciji tijesta i za ujednačeno doziranje.
Umaci, konzerve i gotova jelaU količini koju traži receptura i u skladu s uslovima procesa.
Neki industrijski i hemijski procesiSamo nejodirana varijanta i samo kada su ispunjeni zahtjevi specifikacije za čistoću, vlagu i ostala svojstva.

Ova lista ne znači automatsku prikladnost za svaku recepturu ili pogon; izbor zavisi od procesa i propisa.

Pakovanje, analiza i ponuda

PP ili PE vreće od 25 kg i 50 kg te big bag vreće od 1000 kg i 1250 kg razmatraju se prema proizvodu i uslovima narudžbe. Na zahtjev se može planirati utovar na paletama omotanim stretch folijom ili, za prikladne narudžbe, slaganje vreća u big bag. Ponuda se priprema kada su poznati granulacija, jodiranost, procijenjena količina u tonama i mjesto isporuke. Pogledajte sve opcije pakovanja

Šta navesti u upitu

Jodirana ili nejodirana varijanta
Primjena (npr. sir, turšija, umaci)
Približna količina i učestalost narudžbi
Željeno pakovanje
Mjesto ili zemlja isporuke
Potrebni dokumenti

Zatražite ponudu Zatražite tehničke informacije

Često postavljana pitanja

Šta znače granulacije br. 0, 1, 2, 3 i 4?

To su komercijalni nazivi granulacija za sol sušenu u peći, a ne vrijednosti u milimetrima. Tačni rasponi prosijavanja navode se u analizi proizvoda.

Da li se nejodirana sol sušena u peći može koristiti u hemijskoj industriji?

Može se razmotriti za neke industrijske primjene. Prikladnost zavisi od čistoće i vlage proizvoda te od specifikacije procesa.

Da li sušenje u peći garantuje čistoću?

Ne. Sušenje i hemijska čistoća su zasebna svojstva, a rezultati analize procjenjuju se zajedno. Za vakuumsku sol visoke čistoće pogledajte stranicu Rafinisana sol.

Da li da izaberem jodiranu ili nejodiranu sol?

To zavisi od hrane koju proizvodite, vaše recepture i propisa o jodu u zemlji u kojoj prodajete. Podaci o proizvodu dostavljaju se za obje varijante.